Resep Roti Unyil dengan Metode Autolisis yang Sempurna

Roti Unyil dengan Metode Autolisis Video yang aQ bagikan kali ini adalah membuat Roti Sobek menggunakan metode Autolisis. Kali ini resep papa bagikan resep roti john lengkap mulai dari rotinya hingga eksekusi nya dijamin enak banget buat sendiri lebih mudah dengan metode. Autolyse merupakan teknik termudah yang dapat Anda lakukan untuk mendapatkan sebuah roti dengan bentuk, tekstur, dan rasa yang lebih baik.

Pembuatan Roti Unyil dengan Metode Autolisis sebetulnya serupa dengan pembuatan Roti Unyil dengan Metode Autolisis pada umumnya. Namun perbedaan dari Roti Unyil dengan Metode Autolisis terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Roti Unyil dengan Metode Autolisis ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Roti Unyil dengan Metode Autolisis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Roti Unyil dengan Metode Autolisis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti unyil dengan metode autolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Roti Unyil dengan Metode Autolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Unyil dengan Metode Autolisis menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Unyil dengan Metode Autolisis:

Ambil Bahan A :.
Gunakan 250 gr terigu pro tinggi.
Gunakan 1 butir kuning telur.
Sediakan 1 sdm susu bubuk.
Gunakan 40 gr gula.
Sediakan 140 ml air (sy: susu UHT).
Ambil Bahan B.
Sediakan 1 sdt ragi instan.
Sediakan 30 gr margarin.
Ambil 1/2 sdt garam.
Sediakan Bahan olesan :.
Ambil 2 sdm Susu cair.
Gunakan 2 sdm margarin.
Sediakan Bahan isian dan toping :.
Siapkan Secukupnya Sosis, keju, selai coklat, abon, parsley flakes.

Teknik ini merupakan sebuah proses yang sangat simpel. Resep ROTI CUP METODE AUTOLYSIS (REBAKE RESEP TINTIN RAYNER). Resep roti ini aslinya pakai resep ci Tintin Rayner, terima kasih resepnya ci empuk banget saya modifikasi sedikit dan karena malas ngulen saya pakai metode autolysis yg lagi hits itu no ribet dan hasilnya roti cupnya menul menul. Halo, ceritanya kemarin saya perdana coba bikin roti (pakai resep donat simpel yang dulu resepnya pernah saya share di blog ini).

Langkah-langkah menyiapkan Roti Unyil dengan Metode Autolisis:

Campur semua bahan A (Autolisis) dalam satu wadah. Uleni dengan tangan sebentar hingga tercampur rata saja. Diamkan selama 2 jam untuk proses autolisis..
Setelah Dua jam adonan akan terlihat lebih elastis. Masukan margarine ragi dan garam. Uleni hingga Kalis ELASTIS. Saya uleni dengan mesin sebentar dan dengan tangan sebentar saja..
Diamkan / proofing adonan hingga mengembang 2x lipat, jangan lupa bungkus dengan plastik wrap atau serbet lembab..
Setelah mengembang dua kali lipat kempiskan adonan lalu uleni sebentar untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam adonan. Timbang adonan masing2 sebanyak 20 gr..
Lalu gilas adonan dan beri isian sesuai selera. Saya beri sosis, keju dan coklat. Sisanya saya biarkan kosong utk di taburi abon..
Bentuk sesuai kreativitasnya. Lalu proofing lagi sekitar 20-30 menit. Beri olesan susu cair dan taburi dengan toping..
Panggang roti dengan panas 180 ° Celcius selama 20 -25 min. Sesuaikan dengan Oven masing masing ya..
Setelah berwarna kecoklatan keluarkan Roti dari oven lalu segera olesi dengan margarin agar roti terlihat mengkilap..
Untuk penyimpanan roti disarankan untuk di masukkan dalam kantong plastik bening agar kelembaban nya terjaga, sehingga tetap lembut hingga hari selanjutnya..

Bedanya, kali ini saya membuat donat dengan metode Autolysis atau autolisis. Mau bikin sendiri roti yang sehat. Dengan metode ini emang lebih lama, tapi hasil sangat memuaskan. Selamat mencoba, semoga cocok ya Autolisis adalah istilah yang digunakan sebagian besar dalam biologi. Berasal dari αυτο Yunani (diri) dan λύσις (membelah) dan mengacu pada tindakan yang menghasilkan penghancuran sel dan jaringan suatu organisme oleh enzimnya sendiri, sebagai akibatnya komponen sel dilepaskan ke media sekitarnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti unyil dengan metode autolisis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Kusuma yang telah mau berbagi Roti Unyil dengan Metode Autolisis semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya twiter