Resep Gulai Otak Sapi yang Lezat Sekali

Cara membuat Gulai Otak Sapi sesungguhnya sama dengan pembuatan Gulai Otak Sapi pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Otak Sapi terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gulai Otak Sapi ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Gulai Otak Sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Otak Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai otak sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Gulai Otak Sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Otak Sapi menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Otak Sapi:

1. Siapkan 2 buah otak sapi, rebus terlebih dahulu 2x.
2. Ambil 3 ruas lengkuas, di geprek.
3. Gunakan 2 ruas jahe digeprek.
4. Ambil 2 batang serai di geprek.
5. Ambil 5 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 buah asam kandis.
7. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
8. Siapkan 5 buah cabe merah.
9. Gunakan 13 siung bawang merah.
10. Ambil 5 buah bawang putih.
11. Gunakan 2 ruas kunyit bakar.
12. Gunakan 3 buah kemiri.
13. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
14. Siapkan 1 sdm kecap manis.
15. Gunakan 4 gelas santan (kekentalan sedang atau sesuai selera).

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Otak Sapi:

1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, sereh dan asam kandis hingga wangi n matang. Kalo ga rasanya kurang mantep..
2. Tambahkan santan n gula garam. Ditimba2 biar ga pecah..
3. Setelah santan mendidih koreksi rasa. Tambahkan 1 sdm kecap..
4. Masukkan otak yang sebelumnya sdh direbus. Jangan terlalu banyam diaduk. Nanti otak nya bs hancur..
5. Masak hingga kuahbagak menyusut n santan mengeluarkan sedikit minyak..
6. Angkat dan sajikan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai otak sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Wulan yang telah mau share Gulai Otak Sapi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya ig

Bagikan Artikel ini