Bagaimana Membuat Opor ayam kuning yang Lezat

Opor ayam kuning tanpa santan bisa dibuat dengan ayam kampung, ayam jantan atau ayam negeri. Fimela.com, Jakarta Menjelang lebaran seperti ini, Sahabat Fimela pasti akan memikirkan hidangan yang cocok untuk disantap bersama keluarga. Seperti biasa, opor ayam menjadi hidangan khas saat Idul Fitri yang dapat dinikmati dengan ketupat.

Cara membuat Opor ayam kuning sebenarnya sama dengan pembuatan Opor ayam kuning pada umumnya. Namun perbedaan dari Opor ayam kuning terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Opor ayam kuning ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Opor ayam kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam kuning menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam kuning:

Gunakan 2 ekor ayam kampung.
Sediakan 1 buah kelapa parut.
Siapkan 4 batang sereh, digeprek.
Siapkan 6 lembar daun salam.
Gunakan 10 lembar daun jeruk.
Siapkan 4 ruas lengkuas, digeprek.
Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
Siapkan 15 siung bawang merah.
Sediakan 15 siung bawang putih.
Sediakan 4 ruas jahe.
Ambil 1 ruas kunyit.
Sediakan 8 biji kemiri.
Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
Siapkan 1/2 sendok teh jinten.
Ambil Bahan lain :.
Sediakan secukupnya Garam, gula, lada, royco rasa ayam.
Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan.

Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Resep opor ayam kuning tersebut bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Sebagai tips tambahan, usahakan menggunakan ayam kampung agar lebih gurih dan nikmat. Terlebih jika akan dihidangkan untuk keluarga dan tamu di hari raya.

Langkah-langkah membuat Opor ayam kuning:

Kukus ayam yang sudah dipotong-potong selama 10 menit (setengah matang)..
Peras kelapa parut, ambil santannya kurang lebih 3 lt, rebus hingga mendidih, sisihkan..
Tumbuk/blend bumbu yang dihaluskan..
Panaskan wajan/wok, beri sedikit minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga berbau harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tambahkan garam, lada, sedikit gula, royco ayam secukupnya..
Masukkan potongan ayam yang sudah dikukus, aduk rata, tambahkan sedikit air matang. Aduk hingga bumbu meresap..
Masukkan santan yang sudah direbus, aduk rata, koreksi rasa. Diamkan hingga santan mendidih kembali, masak hingga ayam empuk. Terakhir taburi dengan bawang merah goreng..

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Sesuai namanya, hidangan opor ini mempunyai ciri khas kuah yang berwarna kuning keemasan dan cara membuat opor ayam ini tentunya berbeda dengan cara membuat steak ayam atau olahan ayam yang lainnya. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Maria yang telah mau share Opor ayam kuning semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya whatsapp